- Заблуждение №1: сладкое для снятия мозговой усталости
- Заблуждение №2: только одно яйцо в день
- Заблуждение №3: в арбузе нет питательных веществ
- Заблуждение №4: соль лучше свести к минимуму
- Заблуждение № 5: хрустящие тосты вредны для организма
Существует множество теорий о здоровье, связанных с едой, — например, что сладкая пища снимает усталость мозга или что употребление подгоревшей еды вредно. Однако теперь, когда исследования в области питания продвинулись вперед, прояснились многочисленные факты.
Углубляйте свои знания, чтобы всегда оставаться здоровыми.
Заблуждение №1: сладкое для снятия мозговой усталости
Правильный ответ: вам не нужны сладости, чтобы снять усталость.
Секрет активизации вашего изможденного мозга при удаленной работе — это такие сладости, как шоколад и пончики! После еды вы чувствуете себя вдвое более мотивированным и успеваете сделать больше!..
«
Это чувство — обман. Сладкое не снимет усталость. Долгое время глюкоза считалась необходимым элементом для работы мозга. Предполагалось, что она является топливом для лобной доли, которая отвечает за принятие решений, мотивацию, концентрацию и память. Но, когда мозг испытывает недостаток глюкозы, он использует кетоновые тела в качестве источника энергии», — говорит доктор Рио Оцука (Rio Otsuka) из клиника Оцука.
Но почему после этого возникает ощущение бодрости?
"
При употреблении сахара высвобождается гормон удовольствия дофамин. Это скорее приятное ощущение, нежели освежающее. Мозг воспринимает этот комфорт и заставляет вас тянуться к сладкому, когда вы чувствуете голод или усталость. Когда это входит в привычку, гормон лептин, контролирующий аппетит, перестает действовать, и от сладкого становится трудно отказаться!
"
