- Черничный тарт
- Комментарии читателей Le Figaro:
один из любимых десертов Эммануэля Макрона, «русский пирог», не подали во время его обеда с Си Цзиньпином из-за названия, сообщает Le Figaro. Изначально десерт был включен в меню, но на фоне политической ситуации в мире было решено заменить его на черничный тарт.
Местный пиренейский десерт с пралине заменили на черничный тарт исходя из–за его «неудобного» названия.
Дипломатического инцидента едва удалось избежать. Находясь на отдыхе в Пиренеях во второй день государственного визита председателя КНР во Францию, Эммануэль Макрон и Си Цзиньпин и супруги глав двух стран пообедали в ресторане на перевале Турмале (Col du Tourmalet). Президент Французской Республики выбрал аутентичное заведение, которое находится высоко в горах и принадлежит его другу Эрику Абади – идеальная обстановка для откровенного обсуждения острых вопросов, в том числе конфликта на Украине.
В меню – традиционные пиренейские блюда, которые выбрал сам владелец ресторана. На первое подали гарбюр – беарнский суп из капусты и гусиного мяса. Затем тушеный бараний окорок, нарезка из ветчины из черной свинины Бигорр с гарниром из тарбской фасоли и белых грибов.
Черничный тарт
После сырной тарелки от Доминика Буше на десерт шеф-повар приготовил фирменное блюдо Пиренеев, которое знают только местные и еще баски: «рюсс» (оригинальное название – le russe – Прим. ИноСМИ). Сделанный из миндального бисквита и ореховой пасты пралине, данный пирог из Олорон-Сент-Мари получил свое название от рецепта, который, согласно легенде, появился в Крыму. Сам пирог, покрытый сахарной глазурью, также напоминает снежные равнины России. Семейная кондитерская Artigarrède, хранящая секрет рецепта с 1920 года, рассказывает на своем сайте о том, как Франсуа Миттеран первым ввел данный «русский пирог» в меню Елисейского дворца. Его преемники Жак Ширак и Николя Саркози представляли его многим главам государств во время их официальных визитов во Францию.
Однако в связи с особым геополитическим контекстом – на фоне конфликта на Украине – данный десерт, который очень любят как Эммануэль Макрон, так и его супруга Бриджит, заменили на черничный тарт, сообщает La Dépêche du MIDI.
«
Я предложил меню Елисейскому дворцу еще несколько недель назад», – объяснил ресторатор в интервью изданию.
Черничный тарт, другое пиренейское блюдо, причем не менее вкусное, несомненно, позволит избежать неловкости в то время, когда украинский вопрос является одним из самых острых во время этого государственного визита председателя Си. Хотя Китай никогда прямо не заявлял о своей поддержке России и занимал внешне нейтральную позицию, в Пекине осуждают вмешательство Запада и наращивают сотрудничество с Москвой.
Комментарии читателей Le Figaro:
Occitane
Придумают же! Заменить вкусный «русский пирог» на черничный тарт, тоже наверняка вкусный, но менее изысканный. Кажется, они себя лишили десерта…
Patrick Darqué
Да надо было его назвать «уйгурский», и все, чего уж там.
Olivier1983
«
Русский пирог» такой вкусный. Жаль! Тем более что сейчас вовсе не сезон черники… плохой знак с точки зрения экологии!
anonyme
Данный курьез войдет в историю, но не покажет Макрона с лучшей стороны…!
ALAIN CHAUVET
У нас во Франции достигли вершины тупости.
Philippe dAlsace
Надо же дойти до самого дна! Нелепый царёк Макрон!
