Специи не только придают вкус< блюдам, но и в то же время оказывают положительное влияние на наше здоровье. одной из них является черный перец, который буквально незаменим на нашем столе и преисполнен полезных свойств. Пряность способствует сжиганию жира за счет ускорения обмена веществ, а также защищает от серьезных проблем со здоровьем. Вся польза черного перца – в нашем материале.
Мы часто используем на кухне соль и черный перец, при этом, как правило, говорится о вреде чрезмерного употребления первой, тогда как полезные свойства второй пряности упускаются из виду и остаются малоизвестны. Тем не менее эта специя обладает многочисленными преимуществами.
Славится высоким содержанием антиоксидантов
Свободные радикалы повреждают здоровые клетки. Обычно эти частицы вызваны такими факторами, как загрязнение воздуха, сигаретный дым, солнечный свет, и могут нанести серьезный вред организму.
Результаты исследований показывают, что связанные с чрезмерным количеством свободных радикалов проблемы, такие как некоторые виды рака, воспаления и преждевременное старение, можно предотвратить благодаря антиоксидантам.
Черный перец содержит мощный антиоксидант под названием «пиперин». Благодаря этому специя способна уменьшить риск таких заболеваний, как рак, предотвратив вредные последствия, вызванные появлением свободных радикалов.
Обладает противовоспалительными свойствами
Исследования показали, что пиперин, содержащийся в черном перце, эффективно борется с сердечными заболеваниями, сахарным диабетом и хроническими воспалениями.
Регулярное употребление черного перца может уменьшить существующее воспаление и предотвратить возникновение новых.
Полезен для здоровья головного мозга
Пиперин в составе специи также способствует нормальному функционированию головного мозга. В ходе исследований было установлено наличие существенного положительного эффекта при заболеваниях головного мозга, в частности болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона.
Нормализует уровень сахара в крови
Пиперин регулирует уровень сахара в крови и поддерживает метаболизм на оптимальном уровне. В ходе исследований у пациентов, регулярно употреблявших черный перец, наблюдалась нормализация уровня инсулина и снижение сахара в крови.
