Экзотическая кулинария — блюда из бизонов, яков и буйволов
(Записки бойскаута) Жареное мясо южноамериканского буйвола (вернее именовать его бизоном) было для меня главным блюдом на ранчо бойскаутов в Нью-Мексико,…
Старинные рецепты хранения мяса
Казалось бы, не так уж давно люди узнали, что такое холодильник (первую такую установку изготовил немецкий ученый Линде в 1875…