- Какие продукты следует включить в рацион питания
- Каких продуктов следует избегать
Знаете ли вы, что употребление определенных продуктов может замедлить старение головного мозга и даже предотвратить болезнь Альцгеймера?
Хотя деменцию или болезнь Альцгеймера невозможно вылечить, вы можете отсрочить или даже пресечь появление их симптомов, придерживаясь определенной диеты. Рацион питания должен включать некоторые продукты, а также вам следует заниматься видами деятель, стимулирующими умственную работоспособность, говорит доктор Чарльз Даффи (Charles Duffy).
Какие продукты следует включить в рацион питания
Разноцветные овощи и фрукты
Исследования показали, что продукты с высоким содержанием каротиноидов (пигментов, придающих овощам и фруктам оранжевый и красный цвета) связаны с поддержанием здоровья головного мозга и меньшим риском развития деменции.
В числе таких продуктов – морковь, тыква, батат, сладкий перец, томаты, абрикосы, листовые овощи, в частности шпинат, белокочанная капуста.
Лесные ягоды
Лесные ягоды являются прекрасным источником антиоксидантов и флавоноидов, которые предотвращают повреждение клеток, вызванное свободными радикалами.
Эти питательные вещества содержатся и в чернике, и в ежевике, и в малине, к тому же эти ягоды по сравнению со многими другими плодами содержат меньшее количество сахара.
Рыба
Морепродукты, особенно рыба, в частности тунец и лосось, являются прекрасным источником омега-3 жирных кислот, которые благоприятствуют здоровью головного мозга и связаны с меньшим риском снижения когнитивных функций.
Особенно полезна в этом отношении докозагексаеновая кислота, однако наш организм не может производить ее самостоятельно.
Орехи, семена и бобовые
Орехи, семена и бобовые содержат антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, а также другие питательные вещества, такие как витамин Е, витамины группы В, холин, магний и цинк.
Было установлено, что все они поддерживают здоровье головного мозга и уменьшают возрастное снижение когнитивных функций.
Желая воспользоваться этими преимуществами, вы можете добавить в свой рацион такие продукты, как грецкие орехи, миндаль, арахис, соевые бобы, чечевица, семена льна, тыквенные семечки.
Цельнозерновые продукты
Цельнозерновые продукты богаты клетчаткой, витаминами группы B и другими питательными веществами, поддерживают память и предотвращают болезнь Альцгеймера, уменьшая воспаление в мозге.
Такие продукты, как киноа, ячмень, коричневый рис и овес, являются отличным выбором и могут стать более здоровой альтернативой обработанным зернам и белой муке.
