- Помидоры и их состав
- Помидоры для сердца и при гипертонии
- Помидоры для профилактики рака
- Помидоры — лучший продукт для диабетиков
Они чрезвычайно популярны, легкодоступны и широко используются на кухне. Помидоры отлично подходят для приготовления бутербродов, супов, салатов, а также вкусных соусов. Их можно купить в магазине круглый год, поэтому они неизменно пользуются большой популярностью. И это правильно, потому что помидоры богаты многими ценными веществами, которые благотворно влияют на функционирование организма. Что с ним происходит, если вы едите помидоры каждый день?
Помидоры и их состав
Помидоры являются наиболее часто выращиваемыми овощами (или, собственно говоря, фруктами) в садах, на приусадебных участках и даже на балконах. Хотя уход за ними бывает непростой задачей, их стоит выращивать не только для вкуса, но и для здоровья.
В томатах содержится много витамина С, который естественным образом поддерживает иммунитет. В их плодах также есть витамины А и Е, которые оказывают влияние на состояние кожи. Они богаты клетчаткой, калием, магнием и железом.
Самым ценным ингредиентом томатов считается ликопин — антиоксидант, который оказывает противоопухолевое действие и, что немаловажно, его действие не ослабевает после термической обработки.
Итак, как ежедневное употребление помидоров может повлиять на здоровье?
Помидоры для сердца и при гипертонии
Помидоры богаты гамма-аминомасляной кислотой (ГАМК) — соединением, которое играет важную роль в регуляции артериального давления.
В 2023 году в «Европейском журнале профилактической кардиологии» были опубликованы результаты исследований, которые подтвердили, что регулярное употребление томатов не только предотвращает развитие гипертонии, но и позволяет снизить показатели давления у людей, которые ей страдают.
исследование длилось три года, и у пациентов с подтвержденной гипертонией наблюдалось значительное улучшение показателей артериального давления.
Калий, содержащийся в томатах, также играет ключевую роль в функционировании сердечно-сосудистой системы.
