- 1. Оливковое масло
- 2. Орехи
- 3. Рыба
- 4. Льняное семя
- 5. Авокадо
Печень – это настоящая «силовая станция» вашей пищеварительной системы, пишет ETNT. Она играет ведущую роль в процессах пищеварения, метаболизма и детоксикации, должна быть совершенно здоровой, чтобы вы чувствовали себя хорошо. Позаботьтесь о ней, увеличив количество этих полезных продуктов в вашем рационе.
Молли Хембри (Molly Hembree)
Если говорить о заболеваниях печени, то одним из наиболее распространенных является неалкогольная жировая дистрофия печени, которая может стать результатом диабета второго типа, нарушений липидного состава крови, метаболического синдрома и ожирения. Ваши пищевые привычки могут помочь предотвратить или отсрочить развитие неалкогольной жировой дистрофии печени и других заболеваний. И одним из важнейших факторов в этом вопросе является достаточное количество полезных жиров в вашем рационе.
Все жиры, которые мы употребляем в пищу, делятся на две основные категории – насыщенные и ненасыщенные. Ненасыщенные жиры включают в себя полиненасыщенные (такие как жирные кислоты Омега-3) и мононенасыщенные жиры. Полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры способствуют транспортировке и всасыванию витаминов, уменьшению воспалительных процессов, снижению риска развития инфаркта, регулированию процесса свертывания крови и регулированию гормонального баланса. Эти жиры крайне необходимы нам. Большинству из нас нужно ежедневно получать 25–58 граммов ненасыщенных жиров и не более 20 граммов насыщенных жиров.
Ниже мы расскажем, какие продукты питания могут помочь вам достичь идеального баланса жиров в вашем рационе, чтобы сохранить здоровье печени.
1. Оливковое масло
Оливковое масло, которое часто называют важнейшей составляющей всем известной средиземноморской диеты, – это незаменимый продукт, который используется как для жарки, так и для приготовления маринадов и заправок. Помните, что всего одна столовая ложка оливкового масла содержит 14 граммов жира (около 11 граммов мононенасыщенного жира), поэтому в употреблении даже такого полезного продукта тоже важно знать меру.
2. Орехи
Неважно, любите ли вы кешью, миндаль, фундук, грецкие орехи или фисташки, орехи – это замечательный источник ненасыщенных жиров (в основном мононенасыщенных), поэтому они могут помочь вам в профилактике заболеваний печени. Корейские ученые, опубликовавшие результаты своего исследования 2014 года в Журнале гастроэнтерологии и гепатологии (Journal of Gastroenterology and Hepatology), выяснили, что отсутствие орехов и семян в рационе связано с существенным повышением риска развития неалкогольной жировой дистрофии печени.
