- Кому нельзя есть красное мясо?
- 1. люди с высоким уровнем холестерина
- 2. люди с заболеваниями сердца
- 3. Люди с прогрессирующим заболеванием почек (стадии 3-5, без диализа)
- 4. люди с повышенным риском сердечных заболеваний
- 5. люди, в семье которых были случаи рака
- 6. люди с синдромом альфа-гал
Ханна Шчигель
Красное мясо уже давно «на карандаше». Определенные группы людей должны очень серьезно относиться к употреблению этого продукта. К сожалению, мы все еще слишком мало знаем о последствиях употребления красного мяса. Также существуют проблемы с пониманием того, что красным мясом является, а что нет. Важен не только цвет. Большинство из нас едят его каждый день и даже не подозревают об этом.
То, что регулярное употребление красного мяса связано с повышенным риском развития ряда серьезных заболеваний, не секрет. Чаще всего говорят о заболеваниях сердца, атеросклерозе, повышенном холестерине или гипертонии. Однако доказано, что негативное влияние такой диеты гораздо серьезнее. Употребление большого количества красного мяса увеличивает риск возникновения других проблем со здоровьем, например, рака толстой кишки, диабета.
Помните, что красное мясо — это не только говядина. В это понятие входит также свинина, баранина и козье мясо. «Обработанное мясо» означает мясо, которое подвергалось термической обработке или солению, копчению, вялению для улучшения вкуса и консервирующих свойств. Это колбасы, салями и ветчина.
Кому нельзя есть красное мясо?
Диетолог Роксана Эхсани на страницах журнала eatthis.com он объясняет, какие шесть групп людей должны полностью исключить красное мясо из своего рациона.
1. люди с высоким уровнем холестерина
Если у вас высокий уровень например, вырезку, и избегайте как огонь обработанных форм красного мяса, то есть колбас, ветчин и других подобных продуктов.
