- Чего не следует делать
- Симптомы диабета второго типа
Диабет второго типа — хроническое состояние, характеризующееся нестабильным уровнем сахара в крови. Инсулин регулирует уровень сахара в крови, но у тех, кто страдает диабетом второго типа, его функции нарушены. В результате уровень сахара повышается и это может привести к серьезным осложнениям.
К Счастью, недостаточную выработку инсулина можно компенсировать с помощью диеты. Правильное питание помогает замедлить повышение уровня сахара в крови.
Ученые попытались определить лучшие продукты для снижения сахара и сделали интересные открытия. исследование, опубликованное в журнале PLOS ONE, показало, что древесные орехи снижают уровень сахара. Ученые из Канады проанализировали 12 клинических исследований с участием 450 больных диабетом преимущественно средних лет.
На протяжении всего исследования каждый участник ежедневно съедал по две порции (56 грамм или примерно половину чашки) таких древесных орехов, как миндаль, бразильский орех, кешью, каштан, кокос, фундук, пекан, макадамия, грецкий орех, кедровый орех и фисташки.
Примечательно, что во время исследования не использовали арахис, поскольку он относится к бобовым.
Исследователи обнаружили, что ежедневное потребление древесных орехов значительно снизило уровень глюкозы в крови натощак и HbA1c, которые являются важными показателями для контроля диабета.
доктор Джон Сивенпайпер (John Sievenpiper), исследователь из Центра клинического питания и модификации факторов риска больницы Святого Михаила в Торонто, заявил, при замещении рафинированных углеводов древесными орехами в рационе участников были достигнуты лучшие результаты, чем при замещении насыщенных жиров.
Орехи, особенно древесные, богаты ненасыщенными жирами, которые полезны для здоровья, пояснил доктор Сивенпайпер. Ни один из участников эксперимента не набрал вес, хотя орехи калорийны.
