- Ключевые моменты:
- Как это работает?
- Что такое психобиотическая диета?
Ключевые моменты:
- —Психобиотическая диета похожа на средиземноморскую: она так же богата клетчаткой и ферментами.
- —Чередование продуктов при такой диете обогащает микрофлору кишечника.
- —Устойчивое разнообразие микробиома помогает уменьшить воспаление и защищает от стресса.
«Нас убивает не физическое или психологическое, а реакция на него» (Ганс Селье).
слово «психобиотик» звучит недобро, однако рецепты психобиотической диеты взяты отнюдь не из кулинарной книги Ганнибала Лектера. Понятие «психобиотик» относится к микробам, которые могут улучшить наше психическое здоровье, а диета способствует развитию этой полезной микрофлоры. Она разработана на основе исследования очень плодовитой лаборатории Джона Крайана (John Cryan) и Теда Дайнана (Ted Dinan) и представляет собой разновидность средиземноморской диеты, изобилующей клетчаткой и ферментами. Эти нутриенты способствуют развитию психобиотической микрофлоры. Она вырабатывает вещества, которые снижают воспалительные реакции в организме и успокаивают книгу «Психобиотическая революция» (The Psychobiotic Revolution), где перечислены многие компоненты здоровой диеты, содержащей клетчатку и ферменты. В книге описано намного больше подробностей, чем я здесь могу изложить. В недавнем исследовании упомянутых авторов под названием "Кормите своих микробов, чтобы совладать со
После выхода книги в свет Крайан и Дайнан расширили определение психобиотиков и включили туда не только микробов, но также пребиотики, ферменты и другие питательные вещества, которые увеличивают разнообразие и устойчивость микробиома. Они предположили, что наша диета также может стать психобиотической. Тед Дайнан ввел термин «психобиотик» в 2013 году и зарегистрировал авторские права на это название. В своем исследовании они разделили взрослых испытуемых на две группы: одна питалась психобиотиками, вторая была контрольной. У людей, получавших психобиотики, ощущения стресса снизились на 15% по сравнению с контрольной группой. Примечательно, что испытуемые, более приверженные диете, получили более выраженные результаты. Такая кривая «доза-эффект» (чем выше доза, тем лучше реакция) — это хороший признак того, что между ними есть причинно-следственная связь. В заключение авторы пишут, то «такой подход к составлению диеты можно использовать для снижения воспринимаемого стресса». Эффект не столь огромен, но в напряженных условиях нашей жизни любое улучшение может быть благом.