- «Темный шоколад – богатый источник магния»
- «нужно употреблять в правильном количестве и надлежащего качества»
- «Чрезмерное употребление шоколада может вызвать зависимость»
- «Важно отдавать предпочтение надежным производителям»
- «Здоровые люди могут съедать 20-30 граммов темного шоколада в день»
- «Может принести значительную пользу для здоровья сердца»
Диетолог Гамзе Чакалоглу подчеркнула важность употребления качественного шоколада в правильном количестве. По словам эксперта, разумным количеством для здоровых людей считается 20-30 граммов темного шоколада в день.
Каждый год 7 июля отмечается Всемирный день шоколада. Дата выбрана неслучайно, поскольку 7 июля 1550 года в Европу впервые завезли какао-бобы. Шоколад полезен для здоровья, но при употреблении в чрезмерном количестве также может нанести вред. Специалист по питанию и диетологии Гамзе Чакалоглу (Gamze Çakaloğlu) ответила на самые задаваемые вопросы о шоколаде, начиная от его пользы и заканчивая тем, каким видам следует отдавать предпочтение.
Выбирать нужно качественный шоколад с высоким содержанием какао, говорит эксперт. Чакалоглу поясняет: «Всемирный день шоколада 7 июля – прекрасный повод насладиться лакомством. Однако важно соблюдать осторожность. Выбирайте качественный шоколад с высоким содержанием какао (темный шоколад, в котором не менее 60% какао), что и вкуснее, и полезнее для здоровья. Учитывая, что в 20 граммах темного шоколада насчитывается примерно 100 килокалорий, хорошим вариантом для баланса сахара в крови может быть употребление данного продукта с такими источниками белка, как молоко или миндаль. Если есть шоколад в умеренных количествах, это поможет вам поддержать здоровье, получив удовольствие».
«Темный шоколад – богатый источник магния»
Касаясь преимуществ темного шоколада, диетолог отметила: «Темный шоколад особенно богат антиоксидантами. Исследования на эту тему показывают поистине интересные результаты. Антиоксидантная способность темного шоколада может повышаться благодаря высокому содержанию антиоксидантов и флавоноидов. Антиоксиданты способны защитить организм человека от повреждений, вызванных свободными радикалами, что дает важную защиту для здоровья в целом. Кроме того, темный шоколад является богатым источником магния, достаточное получение которого может облегчить такие состояния, как мышечные корча — непроизвольное сокращение мышцы»>судороги, усталость, депрессия, раздражительность. Вдобавок к этому некоторые исследования свидетельствуют о том, что темный шоколад помогает предотвратить перепады настроения, вызванные стрессом, может положительно повлиять на общее состояние здоровья".
«Нужно употреблять в правильном количестве и надлежащего качества»
Обращают на себя внимание исследования относительно влияния темного шоколада на уровень гормонов, отмечает Чакалоглу. «Было высказано предположение о том, что какао-лакомство может играть положительную роль в предотвращении повышения гормонов, связанных с жиром вокруг талии. Наконец, компоненты темного шоколада могут способствовать ощущению счастья, в первую очередь за счет увеличения выработки серотонина. Продукт в то же время способен снизить артериальное давление и оказать благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему. Такое воздействие обусловлено полезными свойствами флавоноидов и антиоксидантов в составе шоколада. Однако, для того чтобы воспользоваться этими свойствами, важно употреблять темный шоколад в правильном количестве и надлежащего качества. Данный продукт может быть полезен для здоровья при его сбалансированном употреблении и сохранении чувства меры», – добавила специалист по питанию и диетологии.
